Analysis of moisture desorption isotherms of eggplant ("Solanum melongena")
- Moreira Martínez, Ramón
- Chenlo Romero, Faustino
- Vallejo, N.
- Torres Pérez, María Dolores
ISSN: 1082-0132, 1532-1738
Année de publication: 2010
Volumen: 16
Número: 5
Pages: 417-425
Type: Article