A review of dietary polyphenol-plasma protein interactions: Characterization, influence on the bioactivity, and structure-affinity relationship
- Xiao, J.
- Kai, G.
ISSN: 1040-8398, 1549-7852
Ano de publicación: 2012
Volume: 52
Número: 1
Páxinas: 85-101
Tipo: Revisión