Preservation of meat products with natural antioxidants from rosemary

  1. Lorenzo, J.M.
  2. Munekata, P.E.S.
  3. Pateiro, M.
  4. Domínguez, R.
  5. Abdulrazzaq Alaghbari, M.
  6. Tomasevic, I.
Actas:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

ISSN: 1755-1315,  1755-1307

Ano de publicación: 2021

Volume: 854

Número: 1

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.1088/1755-1315/854/1/012053 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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