Terpenes and terpenoids as main bioactive compounds of essential oils, their roles in human health and potential application as natural food preservatives

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Revista:
Food Chemistry: X

ISSN: 2590-1575

Año de publicación: 2022

Volumen: 13

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOCHX.2022.100217 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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