Expert Knowledge-Based System for Shelf-Life Analysis of Dairy Cheese Ball (Rasgulla)

  1. Sarkar, T.
  2. Salauddin, M.
  3. Pati, S.
  4. Rebezov, M.
  5. Khayrullin, M.
  6. Piotrovsky, D.
  7. Ponomareva, L.
  8. Nikitin, I.
  9. Shariati, M.A.
  10. Lorenzo, J.M.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Any de publicació: 2022

Volum: 15

Número: 7

Pàgines: 1945-1960

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S12161-022-02261-Y GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus