Impact of Ca2+ on the Rheology of Hybrid Carrageenan from Mastocarpus stellatus and Chondrus crispus Red Seaweeds

  1. Torres, M.D.
  2. Flórez-Fernández, N.
  3. Domínguez, H.
Büchersammlung:
Springer Proceedings in Materials

ISSN: 2662-317X,  2662-3161

Datum der Publikation: 2020

Seiten: 79-82

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1007/978-3-030-27701-7_17 GOOGLE SCHOLAR
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