Potential Alternatives of Animal Proteins for Sustainability in the Food Sector

  1. Kumar, P.
  2. Mehta, N.
  3. Abubakar, A.A.
  4. Verma, A.K.
  5. Kaka, U.
  6. Sharma, N.
  7. Sazili, A.Q.
  8. Pateiro, M.
  9. Kumar, M.
  10. Lorenzo, J.M.
Revista:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103,  8755-9129

Ano de publicación: 2023

Volume: 39

Número: 8

Páxinas: 5703-5728

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/87559129.2022.2094403 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus