Lactic Acid Bacteria (LAB): Autochthonous and Probiotic Microbes for Meat Preservation and Fortification

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  9. Domínguez, R.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 18

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS11182792 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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