Recent advancements in natural colorants and their application as coloring in food and in intelligent food packaging

  1. Echegaray, N.
  2. Guzel, N.
  3. Kumar, M.
  4. Guzel, M.
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  6. Lorenzo, J.M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2023

Volumen: 404

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2022.134453 GOOGLE SCHOLAR
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