Enhancing Antioxidants Extraction from Agro-Industrial By-Products by Enzymatic Treatment

  1. Leite, P.
  2. Belo, I.
  3. Salgado, J.M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2022

Volum: 11

Número: 22

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS11223715 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus