Enhancing Antioxidants Extraction from Agro-Industrial By-Products by Enzymatic Treatment

  1. Leite, P.
  2. Belo, I.
  3. Salgado, J.M.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 11

Nummer: 22

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS11223715 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus