Microwave-Vacuum Extraction Technique as a Green and Clean Label Technology: Kinetics, Efficiency Analysis, and Effect on Bioactive Compounds

  1. Hameed, A.
  2. Maan, A.A.
  3. Nazir, A.
  4. Amin, U.
  5. Khan, M.K.I.
  6. Khan, M.U.
  7. Shariati, M.A.
  8. Rebezov, M.
  9. Lorenzo, J.M.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Año de publicación: 2023

Volumen: 16

Número: 3

Páginas: 525-540

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S12161-022-02437-6 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus