Application of Near Infrared Transflectance Spectroscopy to the analysis of fermented milks
- RodriguezOtero, JL
- Centeno, JA
- Hermida, M
ISSN: 0026-3788
Año de publicación: 1997
Volumen: 52
Número: 4
Páginas: 196-200
Tipo: Artículo
ISSN: 0026-3788
Año de publicación: 1997
Volumen: 52
Número: 4
Páginas: 196-200
Tipo: Artículo