Application of Near Infrared Transflectance Spectroscopy to the analysis of fermented milks

  1. RodriguezOtero, JL
  2. Centeno, JA
  3. Hermida, M
Aldizkaria:
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL

ISSN: 0026-3788

Argitalpen urtea: 1997

Alea: 52

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 196-200

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: WoS