Raspberry Extract as a Strategy to Improve the Oxidative Stability of Pork Burgers Enriched with Omega-3 Fatty Acids

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Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 8

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS12081631 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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