Green ultrasound-assisted processing for extending the shelf-life of prebiotic-rich strawberry juices

  1. Cassani, L.
  2. Tomadoni, B.
  3. del Rosario Moreira, M.
Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 100

Zenbakia: 15

Orrialdeak: 5518-5526

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/JSFA.10604 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus