Encapsulation of vitamin D3 using rhamnolipids-based nanostructured lipid carriers

  1. Azevedo, M.A.
  2. Cerqueira, M.A.
  3. Gonçalves, C.
  4. Amado, I.R.
  5. Teixeira, J.A.
  6. Pastrana, L.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Any de publicació: 2023

Volum: 427

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2023.136654 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus