Unidad didáctica para aprehender la calidad sensorial de los alimentos con lecturas literarias
- Fernández-Vázquez, Mar
- Patricia Reboredo-rodríguez 1
-
1
Universidade de Vigo
info
- Manuel Bermúdez Vázquez (coord.)
- Alfonso Chaves Montero (coord.)
Éditorial: Dykinson
ISBN: 9788411228251
Année de publication: 2023
Pages: 510-528
Type: Chapitre d'ouvrage