Recent Progress in Rapid Analyses of Vitamins, Phenolic, and Volatile Compounds in Foods Using Vibrational Spectroscopy Combined with Chemometrics: a Review

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Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Ano de publicación: 2019

Volume: 12

Número: 10

Páxinas: 2361-2382

Tipo: Revisión

DOI: 10.1007/S12161-019-01573-W GOOGLE SCHOLAR
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