Ocimum basilicum var. Purpurascens leaves (red rubin basil): A source of bioactive compounds and natural pigments for the food industry

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2019

Volumen: 10

Número: 6

Páginas: 3161-3171

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/C9FO00578A GOOGLE SCHOLAR
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