Phytochemicals as natural additives for quality preservation and improvement of muscle foods: a focus on fish and fish products

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Revista:
Food Materials Research

ISSN: 2771-4683

Año de publicación: 2023

Volumen: 3

Tipo: Revisión

DOI: 10.48130/FMR-2023-0005 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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