Analysis of the Efficiency of Antioxidants in Inhibiting Lipid Oxidation in Terms of Characteristic Kinetic Parameters

  1. Losada-Barreiro, S.
  2. Paiva-Martins, F.
  3. Bravo-Díaz, C.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Ano de publicación: 2024

Volume: 13

Número: 5

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ANTIOX13050593 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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