FA4
Laboratorio de Termofísica
Proxectos vixentes Proxectos nos que participa algún/ha investigador/a
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Experimentos, simulación y teoría de la autoorganización en sistemas biológicos
JACOBO ANTONIO TRONCOSO CASARES
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Biorefineries for the valorisation of macroalgal
residual biomass and legume processing by-products to obtain new protein value chains for
high-value food and feed applications
MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ
Proxectos finalizados Proxectos finalizados nos que participou algún/ha investigador/a
2021
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VALORIZACIÓN DO TIBURÓN (PRIONACE GLAUCA) A TRAVÉS DA OBTENCIÓN DE NOVOS PRODUTOS E COMOPOSTOS
MARIA INMACULADA FRANCO MATILLA
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Agua líquida, disoluciones acuosas, hidrofobicidad y termodinámica de proteinas
CLAUDIO CERDEIRIÑA ALVAREZ
2016
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LABORES DE ASESORAMENTO PARA A LONGAMETRAXE: AS LEIS DA TERMODINÁMICA
DIEGO GONZALEZ SALGADO
2015
2014
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ANALISE DSC
JACOBO ANTONIO TRONCOSO CASARES
2011
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"APLICACIÓN DE KONJAC GLUCOMANANO EN PROCESOS DE REESTRUCTURACIÓN DE MUSCULO DE PESCADO"
CLARA ASUNCION TOVAR RODRIGUEZ
- CARATERIZACIÓN TERMOFÍSICA
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DETERMINACIÓN DE TEMPERATURA DE DESNATURALIZACIÓN
JACOBO ANTONIO TRONCOSO CASARES
2010
- Laboratorio de termofísica
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PROPOSTA METODOLÓXICA PARA A CARACTERIZACIÓN REOLÓXICA DA CALIDADE NOMINAL DE SURIMI
CLARA ASUNCION TOVAR RODRIGUEZ