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Forscher/innen
Ergebnisse
MIRIAM
RODRIGUEZ GONZALEZ
Alumno/a tese / doutorado
JUAN ANTONIO
CENTENO DOMINGUEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Sie sind in
Zusammenarbeiten
JUAN ANTONIO CENTENO DOMINGUEZ
Publikationen, an denen er mitarbeitet JUAN ANTONIO CENTENO DOMINGUEZ (1)
2020
Biochemical changes during the manufacture of galician chorizo sausage as affected by the addition of autochthonous starter cultures
Foods, Vol. 9, Núm. 12
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