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MIRIAM
RODRIGUEZ GONZALEZ
Alumno/a tese / doutorado
JUAN ANTONIO
CENTENO DOMINGUEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
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Colaboraciones
JUAN ANTONIO CENTENO DOMINGUEZ
Publicaciones en las que colabora con JUAN ANTONIO CENTENO DOMINGUEZ (1)
2020
Biochemical changes during the manufacture of galician chorizo sausage as affected by the addition of autochthonous starter cultures
Foods, Vol. 9, Núm. 12
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