FRANCISCO JAVIER
CARBALLO GARCIA
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Sonia
Fonseca Balvís
Publicacións nas que colabora con Sonia Fonseca Balvís (2)
2012
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Empleo de la identificación mediante PCR específica en la caracterización microbiológica del chorizo gallego a lo largo de la maduración
Avances en microbiología de los alimentos
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Monitorización de "Staphylococcus" y "Lactobacillus" durante la maduración de chorizo gallego mediante PCR cuantitativa a tiempo real
Avances en microbiología de los alimentos