Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
LORENZO MIGUEL
PASTRANA CASTRO
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Armando
Venâncio
Estàs en
col·laboracions
Armando Venâncio
Publicacions en què col·labora amb Armando Venâncio (1)
2023
Food-grade bigels: Evaluation of hydrogel:oleogel ratio and gelator concentration on their physicochemical properties
Food Hydrocolloids, Vol. 143
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de