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Ergebnisse
LORENZO MIGUEL
PASTRANA CASTRO
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Armando
Venâncio
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Armando Venâncio
Publikationen, an denen er mitarbeitet Armando Venâncio (1)
2023
Food-grade bigels: Evaluation of hydrogel:oleogel ratio and gelator concentration on their physicochemical properties
Food Hydrocolloids, Vol. 143
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