ELENA
FALQUE LOPEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
JOSE LUIS
ALONSO GONZALEZ
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Publicaciones en las que colabora con JOSE LUIS ALONSO GONZALEZ (1)
2007
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Evaluation of apple pomace as a raw material for alternative applications in food industries
Food Technology and Biotechnology, Vol. 45, Núm. 4, pp. 426-433