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MARIA INMACULADA
FRANCO MATILLA
CATEDRATICO/A UNIVERSIDADE - TEMPO COMPLETO
Sanaa
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Sanaa Cherroud
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2015
Estudio microbiológico de un producto cárnico crudo-curado de cabra halal. Efecto del tiempo de salado y del recubrimiento con aceite de oliva y pimentón
Avances en microbiología
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