Proxectos vixentes

  1. Unravelling the potential of the wheat microbiome for the development of healthier, more sustainable and resilient wheat-derived food & feed products

    MARIA ROSA PEREZ GREGORIO, JESUS SIMAL GANDARA

  1. Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by- roducts into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications

    JESUS SIMAL GANDARA

Proxectos finalizados

2024

  1. Macroalgas invasoras como fuente de nuevos bioproductos: identificación, cuantificación, extracción, optimización, fraccionamiento y aislamiento de fitoquímicos para la industria cosmecéutica y nutracéutica

    MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE

  2. EFECTOS BENEFICIOSOS DO SELENIO E A INFLUENCIA DO PROCESADO E OUTROS COMPOÑENTES ALIMENTARIOS NA BIODISPONIBILIDADE DO MERCURIO

    MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE

2022

  1. ESTUDO DOS BENEFICIOS E RISCOS DO CONSUMO DE GRANDES ESPECIES PELÁXICAS: TINTORERA, MARRAJO, PEIXE ESPADA E ATÚN VERMELLO

    JESUS SIMAL GANDARA

  2. BENEFICIOS DO CONSUMO DAS ESPECIES TINTORERA

    JESUS SIMAL GANDARA

2021

  1. Galician Night of Researchers

    MARIA BELEN RUBIO ARMESTO

  2. Transferencia y valorización de NANOtecnologías a PYMEs innovadoras de la Eurorregión (early adopters)

    MARIA AFRICA GONZALEZ FERNANDEZ, MARIA ASUNCION LONGO GONZALEZ, HUMBERTO JAVIER MICHINEL ALVAREZ, CARLOS MOSQUERA NARTALLO, JORGE PEREZ JUSTE, JESUS SIMAL GANDARA

2020

  1. Red cooperativa de investigación en el ámbito de polifenoles y sus aplicaciones industriales

    JESUS SIMAL GANDARA

  2. DESENVOLVEMENTO DE NOVOS ALIMENTOS FUNCIONAIS E COMPLEMENTOS NUTRICIONAIS ORIENTADOS AO DESENVOLVEMENTO NEUROCOGNITIVO NEUROFOOD

    JESUS SIMAL GANDARA