Publicacións nas que colabora con Valentín Santos Reyes (2)

2020

  1. Biorefinery concept for discarded potatoes: Recovery of starch and bioactive compounds

    Journal of Food Engineering, Vol. 275

2019

  1. Formulacións xelificantes a base de extractos de patacas de descarte e augas termais da provincia de Ourense para produtos de interese industrial

    Proxectos INOU 2018: investigación aplicada na provincia de Ourense (Universidade de Vigo), pp. 143-162