Publications by the researcher in collaboration with E. Sinde (4)

1998

  1. Efectividad de los "tratamientos térmicos" en diferentes tipos de leches

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 296, pp. 53-58

  2. Flora microbiana asociada a distintos tipos de salchichas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 294, pp. 35-38

  3. Proceso de elaboración del calamar a la romana: análisis microbiológico del producto final

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 290, pp. 51-54

  4. Sopas deshidratadas: valoración microbiológica

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 294, pp. 81-84