Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
Enxeñaría química
Departament
Islamic Azad University, Tehran
Teherán, Irán
Estàs en
col·laboracions
Islamic Azad University, Tehran
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Islamic Azad University, Tehran (2)
2022
Effect of the various fats on the structural characteristics of the hard dough biscuit
LWT, Vol. 159
2021
Incorporation of low molecular weight chitosan in a low-fat beef burger: Assessment of technological quality and oxidative stability
Foods, Vol. 10, Núm. 8
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de