Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
Facultade de Ciencias
Centre
University of Tokushima
Tokushima, Japón
Estàs en
col·laboracions
University of Tokushima
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Tokushima (1)
2021
Effect of structurally different pectin on dough rheology, structure, pasting and water distribution properties of partially meat-based sugar snap cookies
Foods, Vol. 10, Núm. 11
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de