La gastronomía como fenómeno de comunicación y de relación socialaproximación histórica y estado actual

  1. González Pelaez, Marta
Dirigida per:
  1. Luis Fernando Ramos Fernández Director/a
  2. Mercedes Román Portas Directora

Universitat de defensa: Universidade de Vigo

Fecha de defensa: 17 de de febrer de 2017

Tribunal:
  1. Francisco García García President/a
  2. Anna Amorós Pons Secretària
  3. Dolores del Mar Sánchez González Vocal
Departament:
  1. Psicoloxía evolutiva e comunicación

Tipus: Tesi

Teseo: 446038 DIALNET lock_openInvestigo editor

Resum

La Gastronomía como fenómeno de comunicación y de relación social, realizando una aproximación histórica desde la época egipcia hasta el estado actual.