La gastronomía como fenómeno de comunicación y de relación socialaproximación histórica y estado actual

  1. González Pelaez, Marta
Supervised by:
  1. Luis Fernando Ramos Fernández Director
  2. Mercedes Román Portas Director

Defence university: Universidade de Vigo

Fecha de defensa: 17 February 2017

Committee:
  1. Francisco García García Chair
  2. Anna Amorós Pons Secretary
  3. Dolores del Mar Sánchez González Committee member
Department:
  1. Psicoloxía evolutiva e comunicación

Type: Thesis

Teseo: 446038 DIALNET lock_openInvestigo editor

Abstract

La Gastronomía como fenómeno de comunicación y de relación social, realizando una aproximación histórica desde la época egipcia hasta el estado actual.