Effect of age on nutritional properties of Iberian wild red deer meat

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Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 99

Nummer: 4

Seiten: 1561-1567

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.9334 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus