Effect of age on nutritional properties of Iberian wild red deer meat

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Año de publicación: 2019

Volumen: 99

Número: 4

Páginas: 1561-1567

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.9334 GOOGLE SCHOLAR
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