Enzyme-assisted hexane extraction of soya bean oil

  1. Domínguez, H.
  2. Núñez, M.J.
  3. Lema, J.M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 1995

Volume: 54

Número: 2

Páxinas: 223-231

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0308-8146(95)00018-E GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus