Integral utilisation of barley husk for the production of food additives

  1. Cruz, J.M.
  2. Moldes, A.B.
  3. Bustos, G.
  4. Torrado, A.
  5. Domínguez, J.M.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Ano de publicación: 2007

Volume: 87

Número: 6

Páxinas: 1000-1008

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.2796 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus