Characterization of baking properties of chestnut dough
- Chenlo, F.
- Moreira, R.
- Torres, M.D.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066054141
Any de publicació: 2010
Volum: 866
Pàgines: 619-626
Tipus: Article
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae