Characterization of baking properties of chestnut dough

  1. Chenlo, F.
  2. Moreira, R.
  3. Torres, M.D.
Liburu bilduma:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789066054141

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 866

Orrialdeak: 619-626

Mota: Artikulua

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2010.866.83 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus