Analytical strategies to evaluate antioxidants in food: a review
- André, C.
- Castanheira, I.
- Cruz, J.M.
- Paseiro, P.
- Sanches-Silva, A.
ISSN: 0924-2244
Any de publicació: 2010
Volum: 21
Número: 5
Pàgines: 229-246
Tipus: Revisió
ISSN: 0924-2244
Any de publicació: 2010
Volum: 21
Número: 5
Pàgines: 229-246
Tipus: Revisió