An Integrated Approach to Mandarin Processing: Food Safety and Nutritional Quality, Consumer Preference, and Nutrient Bioaccessibility

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  7. Bursać Kovačević, D.
Revista:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

ISSN: 1541-4337

Año de publicación: 2017

Volumen: 16

Número: 6

Páginas: 1345-1358

Tipo: Revisión

DOI: 10.1111/1541-4337.12310 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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