Efecto hidrolítico del tratamiento enzimático de habas de soja molida
- Domínguez González, Herminia
- Lema Rodicio, Juan Manuel
- Núñez García, María José
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 1991
Any: 10
Número: 5
Pàgines: 41-52
Tipus: Article
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 1991
Any: 10
Número: 5
Pàgines: 41-52
Tipus: Article