Rheological behavior of powdered baby foods

  1. Alvarez, E.
  2. Cancela, A.
  3. Maceiras, R.
Revista:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1094-2912

Ano de publicación: 2005

Volume: 8

Número: 1

Páxinas: 79-88

Tipo: Artigo

DOI: 10.1081/JFP-200048082 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus