Comparison of rheological behavior of sweet and salad sauces
- Alvarez, E.
- Cancela, M.A.
- Maceiras, R.
ISSN: 1094-2912
Año de publicación: 2004
Volumen: 7
Número: 3
Páginas: 511-518
Tipo: Artículo
ISSN: 1094-2912
Año de publicación: 2004
Volumen: 7
Número: 3
Páginas: 511-518
Tipo: Artículo