Thermal stability of antioxidants obtained from wood and industrial wastes

  1. Cruz, J.M.
  2. Conde, E.
  3. Domínguez, H.
  4. Parajó, J.C.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2007

Alea: 100

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 1059-1064

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2005.11.012 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus