Anti-oxidant activity of isolates from acid hydrolysates of Eucalyptus globulus wood

  1. Cruz, J.M.
  2. Domínguez, H.
  3. Parajó, J.C.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2005

Volume: 90

Número: 4

Páxinas: 503-511

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2004.05.018 GOOGLE SCHOLAR
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